梅特勒托利多便攜式酸度計(jì)/pH計(jì)

　　pH值測試儀：

酸度是食品行業(yè)的重要參數(shù)之一。在口味方面存在個(gè)人差異和文化差異，同時(shí)考慮到耐儲(chǔ)藏性，因此有必要密切監(jiān)測食品的酸度。酸度不僅會(huì)影響食品的味道，同時(shí)也會(huì)影響微生物的生長能力，比如細(xì)菌和真菌。酸度測量的性將對您追求和提高食品安全性提供幫助。
 

　　一般來說，食品的酸度越高，就越不容易受微生物腐蝕。例如，食品中危險(xiǎn)、也Z為人熟知的微生物是肉毒桿菌，這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生多種毒素，并且造成了無數(shù)人類死亡案例。酸有助于抑制細(xì)菌生長，這樣一來，商業(yè)食品加工企業(yè)就可以利用熱罐裝工藝，而無需達(dá)到121℃以上。這樣就大大減少了灌裝成本。

　　酸性食品依靠一種或多種食品酸味劑來達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，比如檸檬酸、蘋果酸或醋酸。從古至今我們一直利用酸的特性來保藏食品。通常稱為酸洗。酸洗是一種通過在鹽水中進(jìn)行厭氧發(fā)酵產(chǎn)生乳酸來保藏食品的工藝，或者在酸性溶液（比如醋）中存儲(chǔ)食品的工藝。據(jù)說這種工藝起源于4000年前的印度，通過本地黃瓜泡制“腌菜"。
 

　　性能：

　　1.便攜式單通道和雙通道儀表,具有IP67防水、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、紅外接口和擴(kuò)展的GLP支持功能，是有特殊要求的受監(jiān)管行業(yè)或在條件下進(jìn)行測量的理想選擇。

　　2.用于單通道和雙通道測量的常規(guī)型儀表，具有IP67防水、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，是符合高質(zhì)量性能儀表應(yīng)用要求的理想選擇。

　　3.防護(hù)級(jí)別為IP54的便攜式儀表，具有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，為電化學(xué)領(lǐng)域引入了一種低成本的移動(dòng)測量工具，是預(yù)算有限但仍需要可靠儀表的客戶的理想選擇。

　　4.便攜式防塵防水的EL2和EL3儀表適合現(xiàn)場試驗(yàn)。